Chez Max Comestible

Chez Max Comestible liefert uns frisches Eiweiss, welches bei der Pastaproduktion als «Abfallprodukt» anfällt. Für die Herstellung der Tagliatelle und Tajarin wird nur das Eigelb verwendet. Wir bei Bread à Porter haben grossen Bedarf an Eiweiss für die Herstellung unserer Produkte und setzen zusammen mit Chez Max Comestible ein Zeichen gegen Food Waste.