Backwaren

Weizen, Milch, Anke, Alpensalz, Backhefe, Gerstenmalz, Zucker

Weizen, Wasser, Roggen, Alpensalz, Backhefe

Weizen, Wasser, Bap-hebel (Weizen, Wasser, Alpensalz, Backhefe), Hartweizen, Alpensalz, Backhefe

UrDinkel IPS, UrDinkel Brühstück Vollkorn, Wasser, UrDinkel Sauerteig, Rapsöl CH, Alpensalz, Backhefe

Weizen, Wasser, Sauerteig Roggen Bap ( Wasser, Roggen), Roggen, Weizenkeime, Alpensalz, Backhefe

Weizen, Wasser, Alpensalz, Backhefe, Körnlimischung (Weizenkeime, Weizenflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne)

Weizen, Wasser, Alpensalz, Backhefe, Körnlimischung (Weizenkeime, Weizenflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam)

Weizen, Wasser, UrDinkelvollkorn IPS, Weizenkeime, Alpensalz, Weizen geröstet, Backhefe

Weizen, Wasser, Olivenöl, Alpensalz, Backhefe, Oliven, Rapsöl (CH), Oregano

UrDinkelmehl Vollkorn IPS, Wasser, Sonnenblumenkerne, Rapsöl CH, Backhefe, Alpensalz

UrDinkelmehl Vollkorn IPS, Wasser, Dinkelsauerteig, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Alpensalz

UrDinkelmehl, Wasser, Milch, Anke, Ei (Bodenhaltung CH), Backhefe, Alpensalz

Weizen, Milch, Anke, Ei (CH Freiland), Backhefe, Alpensalz, Gerstenmalz

Weizen, Milch, Anke, Zucker, Ei (CH Freiland), Backhefe, Alpensalz

Ankegipfeli: Weizen, Milch, Anke, Honig, Backhefe, Alpensalz, Gerstenmalz, Zitronenschalen
Laugengipfeli: Weizen, Milch, Anke, Honig, Backhefe, Alpensalz, Gerstenmalz, Zitronenschalen, Natron Lauge
Chörnligipfeli: Weizen, Milch, Anke, Körnlimischung (Weizen, Haferflocken, Leinsamen + Sonnenblumenkerne us em Ämmital), Ei (Bodenhaltung CH), Zucker, Alpensalz, Gerstenmalz, Backhefe

Weizen, Milch, Anke, Alpensalz, Backhefe, Gerstenmalz

Weizen, Wasser, UrDinkel Vollkorn, Alpensalz, Weizen geröstet, Backhefe

Weizen, Wasser, Alpensalz, Backhefe, Sonnenblumenkerne (CH), Leinsamen, Hafer

Ciabatta Teig (Weizen, Wasser, Olivenöl, Alpensalz, Backhefe), Cornetti scharf, Feta mariniert (Schaf-+Ziegenmilch, Sonnenblumen- + Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Peperocini)

Weizen, Milch, Anke, Backschokolade, Alpensalz, Backhefe, Gerstenmalz, Zucker

UrDinkelvollkorn IPS, Wasser, Sonnenblumenkerne CH, Rapsöl CH, Alpensalz, Backhefe

Schoggigipfeli: Croissant Teig (Weissmehl, Milch, Anke, Honig, Backhefe, AlpenAlpensalz, Gerstenmalz, Zitronenschalen), Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakao, Anke, Aroma (Vanille)), Vollei

Vanillegipfeli: Croissant Teig (Weissmehl, Wasser, Anke, Honig, Milchpulver, Backhefe, AlpenAlpensalz, Gerstenmalz, Zitronenschalen), Vanillecreme(Wasser, Zucker, Vollmilchpulver, Mod. Stärke (E1422), Dextrin, Aroma, Farbstoffe (ß-Carotin E160a), Vanillesamen)), Zucker

Weizen, Milch, Anke, Alpensalz, Backhefe, Gerstenmalz, Zucker

Weissmehl, Milch, Anke , Backhefe, Alpensalz, Gerstenmalz

Schoggihase Milch: Zucker, Kakao, Anke, Kakaomasse, Milchpulver, Rahmpulver, Emulgator (E322 Sojalezithin), Vanille

Baguette (Wasser, Weizen, Roggen, Alpensalz, Backhefe), Zucchetti grün, Ei (CH Freiland), Peperoni, Magerquark, Margerine, Mayonnaise, Anke, Schnittlauch, Senf

Baguette Teig (Weissmehl, Wasser, Alpensalz, Backhefe), Lollo rot , Bierrettich, Cornichons, Öl mariniert
je nach Füllung: Hinterschinken (CH), SalamiCH), Pouletschnitzel (CH), Cocktailsauce (mit Ketchup und Mayonnaise und Tabasco), Mortadella, Greyerzer

Loubeteig, Brie, Birne, Senfbutter, Honig

Bsetzi (Ruchmehl, Wasser, Roggenmehl, Weizenkeime, Alpensalz, Gerstenröstmalz, Backhefe), Mayonnaise je nach Füllung: Thon, Ei, Hüttenkäse (Magerquark, Margerine, Mayonnaise, Anke, Schnittlauch)

Baguette (Wasser, Weizen, Roggen, Alpensalz, Backhefe), Hummus (Kichererbsen, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Curry), Peperoni, Zucchetti, Zwiebelsprossen

Weggli Teig (Weizen, Wasser, Anke, Frischmilch, Zucker, Alpenslaz, Backhefe, Gerstenmalz) , Lollo rot, Salatgurke, Ei (CH Bodenhaltung), Nantronlauge, SalzAnke
je nach Füllung: Hinterschinken (CH), Salami(CH), Greyerzer, Kräuterquark (Magerquark, Margerine, Mayonnaise, Anke, Schnittlauch), Ankebretzel (gesalzener Anke)“

LiguLehm Teig, Rindfleisch, Mayonnaise, Ei, Cornichons, Kapern, Schnittlauch

Laugengipfeli, Hüttenkäse, Magerquark, Margerine, Mayonnaise, Anke, Schnittlauch, Fleursprossen

Olivenciabatta, Tomaten, Büffelmozzarella, Mayonnaise, Basilikum, Öl mariniert

Weggli Teig (Weizen, Wasser, Anke, Frischmilch, Zucker, Alpenslaz, Backhefe, Gerstenmalz) , Lollo rot, Salatgurke, Ei (CH Bodenhaltung), Mayonnaise
je nach Füllung: Hinterschinken (CH), Salami (CH), Greyerzer

Zopfteig (Weizen, Wasser, Anke, Frischmilch, Ei (Bodenhaltung CH), Backhefe, Alpensalz, Gerstenmalz), Thon, Mayonnaise, Lollo rot, Rüebli

Rohr-Rohzucker, Couverture Vanille (Zucker, Kakaomasse, KakaoAnke, Vanille), Baumnusskerne, Anke, Weizen, Ei (Bodenhaltung CH), Roggenmehl, Alpensalz

Canache (Couverture (Zucker, Kakao, Anke, Kakaomasse, Milchpulver, Emulgator, Vanille), Milch, Vollrahm, Zucker (CH), Anke), Zuckerteigbödeli (Weizen, Palmfett, Zucker, Wasser, Emulgator, Molkepulver, Salz, Farbstoff, Mehlbehandlugsmittel), Fondant(Zucker, Wasser, Glucose)

Weissmehl, Mandelmasse, Früchte Auflage, Aprikosen Marmelade, Zucker, Margerine, Ei (CH Freiland), Anke, Haselnussk., Fecule, Backpulver, Zitronenschalen, Alpensalz

Linzerteig (Weizen, Zucker, Anke, Haselnusskerne, Schraps (Weizenmehl, Zucker, Nüsse, Ei, Anke, Milch, Alpensalz), Milch, Ei (Bodenhaltung CH), Zimt, Triebsalz (Ammoniumhydrogencarbonat (E503ii), Magnesiumcarbonat (E504)), Lebkuchengewürz, Himbeer Marmelade (Zucker, Glucosesirup (aus Weizen), Himbeeren 24.4%, Wasser, Geliermittel (E440), Säuerungsmittel (E330), Säureregulator (E331), pflanzliches Öl (Palmkerne, Kokosnuss), färbendes Fruchtkonzentrat, Konservierungsmittel (E202), Aroma (Himbeer naturidentisch)), Mandelmasse

Mandelmasse (Mandeln, Zucker, Wasser, Glucosesirup, Aprikosenmarmelade (Zucker, Aprikosen, Glucosesirup, Wasser, Geliermittel, Säuerungsmittel, Säureregulator, Aroma), Zitronenschalen), Blätterteig (Weizen, Wasser, Anke, Alpensalz, Gerstenmalz

Wasser, Weizen, Anke, Alpensalz, Gerstenmalz), Nussmasse (Zucker, Haselnüsse, Ei, Anke, Milch, Orangeat/Citronat (Zucker, Glucosesirup, Orangenschalen, Zitronenschalen), Honig, Invertzucker, Zitronenschalen, Zimt, Gewürze, Bittermandeln, Gel Aprikosen (Zucker, Wasser, Glucosesirup, Aprikosen, Geliermittel, Säuerungsmittel, Säureregulator, Konservierungsmittel, Aroma)

Weizen, Zucker, Couverture, Butter, Nüsse, Sultaninen, Rum

Choco-Mandel Sablé: Weissmehl, Anke, Zucker, Mandeln, Chocolini, Milch, Eiweiss, Fecule, Triebsalz, Vanillezucker, Zitrone

Briocheteig (Weizen, Milch, Anke, Zucker, Ei (Freiland CH), Backhefe, , Alpensalz), Nussmasse (Zucker, Haselnüsse, Schraps (Weizen, Zucker, Nüsse, Ei, Anke, Milch, Salz), Wasser, Orangeat/Citronat, Honig, Invertzucker, Zitronenschalen, Gewürz (Zimt, Sternanis, Anis, Koriander, Nelken, Muskatnuss, Ingwer), Bittermandeln), Apfel, Wasserglasur (Zucker, Wasser, Zitronensaft ), Glasur (Zucker, Wasser, Glucosesirup, Aprikosen, Geliermittel, Säuerungsmittel)

Wasser, Weizen, Zucker, Vollei (Bodenhaltung CH), Zitronenschalen, Palmfett, Rapsöl, Eingesottene Anke, Milch, Backpulver, Vanillezucker Bourbon, Triebsalz

Zuckerteig (Weizen, Margerine, Anke, pfl. Fette, Zucker, Ei (Freiland CH), Kartoffelstärke, Alpensalz, Zitronenschalen, Backpulver ), Himbeer-Johannisbeermarmelade (Zucker, Wasser, Glucosesirup, Himbeeren und Johannisbeeren 10%, Glucose, Säuerungsmittel (E330), Geliermittel (E440, E410), Säureregulator (E331), pflanzliches Oel (Palmkernen, Kokosnuss), färbendes Fruchtkonzentrat, Konservierungsmittel (E202), Aroma (Himbeer naturidentisch)), Wasserglasur (Zucker, Wasser, Zitronensaft)

Zuckerteig (Weizen, Margerine, pfl. Fette, Zucker, Ei (Bodenhaltung CH), Kartoffelstärke, Alpensalz, Backpulver), Haselnusskerne, Zucker, Himbeer Marmelade (Zucker, Himbeeren, Glucose, Geliermittel, Säuerungsmittel, färbendes Fruchtkonzentrat, Konservierungsmittel, Aroma (Himbeer)), Magermilch, Backpulver, Weizenstärke, Zitronenschalen, Zimt